II. Naturportal Természetgyógyász Nap – Légy részese a Természetes Gyógyulásnak 2024. június 2-án 

in hungarian II. Naturportal Természetgyógyász Nap – Légy részese a Természetes Gyógyulásnak 2024. június 2-án 

in hungarian

2024. június 2-án, vasárnap Budapesten, a Villányi úti Konferenciaközpontban a tavalyi nagy sikerű rendezvény után idén ismét megrendezésre kerül a Naturportal Természetgyógyász Nap.

Milyen programokkal találkozhatsz a rendezvényen?

A földszinten a 600 fős nagy előadóban neves szakemberek (természetgyógyászok, orvos-természetgyógyászok) adnak elő, és több mint 50 természetes gyógymódokkal foglalkozó kiállítóval találkozhatsz.

A 2. emeleten 4 db workshoptermet is látogathatsz természetgyógyászat, gyógynövények, masszázs és jóga témákban.

Egy jegy áráért a konferenciatermet, a kiállítótereket és a 4 workshoptermet egyaránt látogathatod. A workshop termekben igénybe vehetsz kezeléseket, végezhetsz gyógyító jóga- és légzőgyakorlatokat és hazaviheted a saját készítésű gyógynövényes termékeidet, valamint kiscsoportos interaktív előadásokat is hallgathatsz!

Gyógynövényes workshop terem

Ez egy interaktív terem lesz, ahol velem is találkozhatsz előadóként és a terem szakmai vezetőjeként is. Ebben a teremben a konferencia jegy áráért workshopélményt is kapsz, azaz nemcsak előadások, hanem aktív részvétel is várható (pl. füstölőkészítés, krémkészítés).

Mit kaphatsz a gyógynövényes workshopteremben?

Szondiné Tóth Ágnes természetgyógyász, fitoterapeuta, mikoterapeuta a gombák gyógyhatásaival ismerteti meg a résztvevőket és gyógygomba főzet kóstolásra is lehetőség lesz.

Mózesné Szikora Hilda fitoterapeuta a gyógynövényes tinktúrák készítésének világába vezeti be a résztvevőket, akiknek lehetőségük lesz elkészíteni egy tinktúrát, amit haza is vihetnek.

Dr. Takács-Tóth Diána vegyész, aromaterapeuta bemutatja zsályával kapcsolatos aromaterápiás kutatását, mely egy interaktív illatélménnyel egybekötött előadás.

Tóth Katalin jóvoltából krémkészítésen vehetnek részt a látogatók, a workshopon elkészített krémmintát mindenki hazaviheti.

Petővári Bence fitoterapeuta előadása során a hallgatóknak lehetősége lesz kezükbe venni és vizsgálni saját készítésű spagirikus szereket, valamint kérdéseket feltenni velük kapcsolatosan.

Czinege Zoltán természetgyógyász, fitoterapeuta, aromaterapeuta segítségével elkészítésre kerül egy fűszeres olaj és egy aromaterápiás ízületi bedörzsölő, melyet a workshop résztvevői hazavihetnek.

Tihanyi Kira gyógynövényes füstölő specialista workshopján autentikus, kézzel hajtogatott és összerakott gyógynövényes füstölők készítők, melyek haza is vihetők.

Milyen programok várnak a többi kisteremben?

Természetgyógyászat kisterem

A Természetgyógyászat kisteremben előadásokat hallgathatsz az alábbi, napjainkban igen fontos és aktuális témákban a sugárzásvédelem fontosságáról, a rezgések gyönyörű világáról, a homeopátiáról a növénygyógyításban, az intimtornáról és egyéb intimterápiákról, az epigenetikáról, és a moxaterápiáról. Szakmai vezető: Daróczi Zoltán.

Jógaterem

A jógaterem programjai között szerepelnek Jóga Móka, gyakorlati órák, relaxáció, légzőgyakorlatok (pránajáma), hangtál foglalkozások. Szakmai vezető: Komjáti Zsuzsa, Magyar Jógaoktatók Szövetsége.

Masszázsterem

A teremben tradicionális masszázs szolgáltatások lesznek, melyeket férőhelytől függően ki lehet próbálni. Minden masszázsprogram a teremben adományos alapú. Szakmai vezető: Bodnár László természetgyógyász, Yumeiho masszőr.
 

Jegyvásárlás és további információk: https://jegyvetel.hu/naturportalnap/

Miért érdemes még kilátogatni a rendezvényre?

Legyen egy olyan nap az életedben, amikor csak magaddal és az EGÉSZségeddel foglalkozol!
Befektetsz a saját egészséged fejlesztésébe és olyan neves szakemberektől tanulhatsz, akik hajlandóak a tudásukat megosztani Veled.

Remek termékekkel, szolgáltatásokkal ismerkedhetsz meg a kiállítók révén, vagy ismerős termékek, szolgáltatások kiállítóival veheted fel személyesen a kapcsolatot. Kipróbálhatsz négy workshop termet természetgyógyászat, gyógynövények, masszázs és jóga témákban.

A készlet erejéig szponzori jegyet is vásárolhatsz. A szponzori csomagos jegyhez a szponzorok ajándékai is járnak.

Ha szeretnéd a gyermekedet is elhozni, jó hír, hogy a rendezvény 18 év alatt ingyenes!

A jegyek elővételben kedvezőbb áron kaphatóak! Szponzori csomagos jegyek csak elővételben válthatóak! A tavalyi évben a szponzori csomagban 10.000 Ft feletti értékű termék volt megtalálható!

Jegyvásárlás és további információk: https://jegyvetel.hu/naturportalnap/

További programok, előadók

Földszinti nagyterem (600 fős auditórium)
Műsorvezető: Császi András

Előadások:

prof. habil. dr. Hegyi Gabriella Phd.: Posztcovid tünetek kezelése a Hagyományos Kínai Orvoslás segítségével

Dr. Csomai Zita: Differenciáldiagnosztika a természetgyógyászatban

dr. Csicsor János: A helyes táplálkozás alapelvei megváltozott környezetünkben

dr. Guseo András: Ételintolerancia a mindennapi gyakorlatban

dr. Sárkány Ferenc: Felső légúti infekciók, tünetek természetes hatóanyagokkal való kezelése

dr. Lenkei Gábor: Ortomolekuláris medicina szerepe

Daróczi Zoltán: Házi elsősegély módszerek a Hagyományos Kínai Orvoslás rendszerében

    Jegyvásárlás és további információk: https://jegyvetel.hu/naturportalnap/

    Ez a rendezvény támogatja a Rák ellen az emberért a holnapért Alapítvány nemes célkitűzéseit. Gyere el és ismerkedj meg az alapítvány tevékenységével személyesen is a kiállítói standjukon!

    A rendezvény fővédnöke a Magyar Integratív Medicina Szövetség és a Magyar Akupunktúrás Orvosok Társasága, valamint prof. dr. Hegyi Gabriella PhD, aki előadást is tart ezen a napon a legújabb kutatási eredményekről.

    Hol lehet jelentkezni a rendezvényre?

    Helyszín: Villányi úti Konferenciaközpont lesz, 2024. június 2-án, vasárnap.

    Elővételben a jegyek kedvezőbb áron kaphatóak. Szponzori csomagos jegyek csak elővételben kaphatóak.

    A teljes nap videofelvétele az elővételben jegyet váltók számára kedvezőbb áron megvásárolható.

    Jegyvásárlás és további információk: https://jegyvetel.hu/naturportalnap/

     Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.

    12 kora tavaszi ehető zöld, ami vadon terem

    in hungarian 12 kora tavaszi ehető zöld, ami vadon terem

    in hungarian

    A tavasz a megújulás időszaka, ilyenkor – jó esetben – tele vagyunk tettvággyal és energiával, amit a kora tavaszi ehető zöldek és csírák fogyasztásával is támogathatunk. Ahogy zöldül a természet, egyre jobban hívogat. Miért is ne használhatnánk ki, hogy ilyenkor sok-sok ehető zöld vadon terem?

    A tavasz kezdetén az ország nagyobb részén ezek az első ehető vadon termő növények, amelyekből táplálékot lehet gyűjteni. A tavasz előrehaladtával és a nyár közeledtével a gyűjtögetési lehetőségek egyre bővülnek majd, viszont ilyenkor még némileg szűkebb a kínálat.

    Ezeknek a vadon termő zöldeknek mindegyike jótékony hatású, sőt, némelyikük szuperélelmiszernek is minősül: a bennük található vitaminok, ásványi anyagok, enzimek mellett általában több-kevesebb gyógyhatással is rendelkeznek.

    Ha nyitott szemmel járunk, nem nehéz ezekre rábukkanni, hiszen az ország nagyobb részén vadon teremnek, illetve legtöbbjük akár egy kisebb kertben is felbukkanhat, viszont megjelenési idejüket tekintve lehetnek kisebb-nagyobb eltérések például az alföldi vagy a középhegységi régiók tekintetében.

    Ezek a kora tavaszi zöldek ízletesek, és általában könnyen beazonosíthatók. Ám továbbra is él a szabály, hogy csak azt szedd le, és főleg csak azt edd meg, amit ezer százalékig be tudtál azonosítani.

    1. Gyermekláncfű levelei

    A pitypang (Taraxacum officinale) valószínűleg már nagyon korán felbukkan a tavaszi szezonban. Finom, bár kissé kesernyés, ehető levelei vannak, amelyek rendkívül táplálóak.

    A pitypang felismerése a legtöbbeknek nem okoz problémát, ám a fiatal, még nem virágzó növények levelei nagyon hasonlítanak a pásztortáska leveleire. A pásztortáska szintén gyógynövény, és nem mérgező, tehát ebben az esetben a tévedés nem lesz végzetes.

    A pitypang minden része ehető, azonban a leveleit még virágzás előtt, kora tavasszal érdemes fogyasztani, mert később nagyon keserűvé válnak. A levelek íze hasonló a rukkolához.

    Friss salátákhoz adhatjuk, finom és különleges pitypangpesto is készülhet belőle. A pestóhoz adott citromlé némileg semlegesíti a keserű ízt is.

    Sokan gyomirtóval próbálnak védekezni a pitypang ellen, erre ügyeljünk a gyűjtésnél. A saját kertünkben pedig ne féljünk a megjelenésétől, hiszen sárga virágai nekünk szép színfoltot, a méheknek pedig táplálékot jelentenek.

    2. Ibolya levelei

    A csodásan illatozó kék ibolya (Viola spp.) a tavasz egyik legkedvesebb ajándéka. Virágaiból sok minden készülhet, ám levelei is ehetőek, és tele vannak tápanyagokkal.

    A levelek gyűjtése jóval egyszerűbb és kiadósabb, mint a virágoké, és a növény könnyen felismerhető a virágairól. Virágok nélkül a salátaboglárkával (Ficaria verna) tévesztő össze a legkönnyebben.

    Hazánkban általában az illatos ibolyát részesítjük előnyben, ám léteznek sárga, fehér és többszínű fajok is. A nálunk árvácskának nevezett virágok is a Viola nemzetségbe tartoznak, például a háromszínű árvácska (Viola tricolor), amely szintén gyógynövény. A sárga fajok általában hashajtó hatásúak, így ezek gyűjtése nem célszerű.

    A levelek főzve vagy nyersen is fogyaszthatóak, magas a C-vitamin tartalmuk. A leveleket salátához is adhatjuk, vagy tea is készülhet belőlük.

    3. Tyúkhúr

    A tyúkhúr (Stellaria media) szintén ehető vadnövény, és egyben gyógyhatású is. Közönséges talajtakaró gyomnövény, amely hatalmas területeket képes beborítani, ezért könnyű beazonosítani és gyűjteni is.

    Enyhébb teleken folyamatosan gyűjtő, és apró fehér ötszirmú és csillag alakú virágai akár már februárban is nyílhatnak, apró levelei pedig átellenesen állnak a száron, amelyen egyetlen finom szőrcsík fut végig.

    Egy ollóval is könnyen levágható a föld feletti része, amely így egyben el is fogyasztható frissen, vagy hozzáadható különféle ételekhez, köretekhez, levesekhez, smoothie-khoz, és pesto is készülhet belőle.

    Amíg nem fordul túl melegre az időjárás, addig folyamatosan újból kihajt, majd nyárra eltűnik, hogy ősszel újból megörvendeztessen bennünket finom, fejes salátára emlékeztető, ám annál picit fűszeresebb ízével. A betakarításhoz nem kell mást tenni, mint fogni egy ollót, és levágni.

    Fontos és egyben mérgező hasonmása a mezei tikszem (Anagallis arvenis), amelynek virágai savas körülmények között pirosak, lúgos körülmények között kékek. A tyúkhúr között általában felbukkanhat a perzsa veronika vagy más veronikafajok is, ezek virága égszínkék, és a levelük is teljesen más, mint a tyúkhúré.

    4. Piros árvacsalán

    A piros árvacsalán (Lamium purpureum) igazán különleges, nagyon sokféleképpen felhasználható, és rendkívül tápláló, ehető gyomnövény. Könnyű rátalálni, és könnyű gyűjteni.

    A menta rokonságába tartozik, és a tyúkhúrhoz hasonlóan tömegesen nő. Az árvacsalánfélék családjára jellemzően négyszögletes szára van. A levelek szőrösek, a növény felső részén lilák, és kis rózsaszín virágai vannak. Általában nem nő tíz centiméternél magasabbra, és nincsenek mérgező hasonmásai. Hasonlít ugyan a bársonyos árvacsalánra, ám az is ehető, így nem kell aggódni, ha összekeverednek.

    A piros árvacsalán rendkívül tápláló szuperélelmiszer. Az egész növény ehető, és a lila színű hajtáscsúcs még egy kicsit édeskés is. Állaga miatt salátákban és zöldfűszerekkel ízesítve kellemesebb.

    Teaként is fogyasztható, ám földes erdőízét nem mindenki kedveli.

    5. Bársonyos árvacsalán

    A bársonyos árvacsalán (Lamium amplexicaule) a piros árvacsalán közeli rokona, és ez meg is látszik rajta, mert nagyon hasonlóan néz ki, és szintén ehető, tápláló tavaszi zöld, ezért semmi gond, ha összekevered őket.

    Mindamellett az ilyen közeli rokonságban lévő növények nagyon jó lehetőséget biztosítanak arra, hogy fejleszd a növényfelismerési képességeidet azzal, hogy alaposan megfigyeled a jellegzetességeiket és különbözőségeiket.

    A két növény között a fő különbség a levelek formájában és elhelyezkedésében mutatkozik meg.

    Ők ketten ráadásul gyakran ugyanazon a területen, egymás mellett, egymással keveredve nőnek, mivel termőhelyi igényeik is egyformák.

    Salátakeverékekhez is adhatjuk, vagy gyulladáscsökkentő és emésztést segítő teát készítünk belőle.

    6. Kerekrepkény

    Időnként földi borostyánnak is nevezik a kerekrepkényt (Glechoma hederacea), amely bizonyos területeken szintén gyakori gyomnövény, és általában nagyobb területeket is képes elfoglalni.

    Remek talajtakaró, és más nemkívánatos gyomokat is elnyom. Könnyen elszaporodik a gyepen és az árnyékos területeken, bár ellenálló, és elegendő nedvességgel teljes napsütésben és zavart területeken is megél.

    Könnyen gyűjtő kicsit mentolos illatú, mutatós vadnövény. Minden száron 3-7 kékeslila színű virág található. Gyepen és árnyékos területeken találkozhatunk vele, ám kellő mennyiségű nedvesség mellett a teljes napsütés sem zavarja.

    Kora tavasszal érdemes gyűjteni, mielőtt túl keserűvé válik, bár már fiatalon is hajlamos a keserűbb ízre. Az egész növény ehető, beleértve a hajtásokat, a leveleket és a virágokat is.

    A kerek repkény hasonlít a piros és a bársonyos árvacsalánra, esetleg a papsajtmályvával is összetévesztő, de szerencsére ezek mindegyike ehető.

    Régebben gyógynövényként is nagyobb elismerésnek örvendett, ám ebben a minőségében már visszaszorulóban van. Illetve sör készítésére is használták, mielőtt a komló népszerűvé vált. Ma salátákhoz, illetve húsok vagy levesek ízesítésére használjuk leginkább.

    7. Cickafark levele

    A cickafark (Achillea millefolium) egy kecses virág különleges megjelenésű levelekkel. A növény ehető és egyben gyógyhatású is. Az egyedi kinézetű levelek és a jellemző illat (mely némelyeket a fenyőtű illatára emlékeztet) különböztetik meg a cickafarkot a hasonmásoktól.

    A cickafark növény virága fehér, rózsaszín és néha sárga színű, ám csak a fehér virágú fajok értékesek, és ezek között előfordulnak védettek is, melyre gyűjtéskor ügyelni kell.

    Alkalmanként, a gyakorlatlan szem összetéveszti különféle ernyősvirágzatú növényekkel, annak ellenére, hogy a cickafark virága nem ernyős. Mivel az ernyősvirágzatúak között több mérgező fajjal is találkozhatunk, ezért fontos megérteni és észrevenni a különbségeket. A foltosbürök például erősen mérgező, így ez a tévesztés végzetes is lehet.

    A cickafark esetében viszont a teljes növény ehető és tápláló, beleértve a virágait, leveleit, szárát és gyökerét is. A cickafarknak bár aromásan keserű, azért mégiscsak keserű íze van, viszont a kora tavasszal gyűjtött levelek kevésbé keserűek. Más fűszerekkel keverve tésztás, húsos ételek fűszerezésére is használható.

    8. Útifüvek

    Az útifű (Plantago spp.) egy ehető és tápláló közönséges gyomnövény, amely gyógynövényként is igen kedvelt. Az egész világon elterjedt, így szinte már mindenki találkozott vele, legfeljebb nem tud róla.

    Ennek az alacsonyra növő növénynek a levelei és magjai is ehetőek. A párhuzamos erezetű levelek az egyes útifűfajok esetén némileg eltérő formájúak, mégis jellegzetesek.

    Az útifű a tőlevélrózsa központjából eredő virágzati tengelyről is felismerhető, mely fajonként szintén eltérő kinézetű. Ennek a virágszárnak a felső részét nagyon apró virágok borítják, amelyek mindegyike négy sziromlevéllel rendelkezik.

    Széleslevelű útifű

    Könnyű azonosítani és gyűjteni (főleg virágzás idején), mivel kevés hasonmása van, például kerti körülmények között az árnyliliom zsenge leveleivel a legkönnyebb összetéveszteni. Mindamellett ebben az esetben is fontos a gyűjtés előtti százszázalékos beazonosítás.

    Az útifű levelei tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például A-, C- és K-vitaminnal, valamint vas-, kalcium- és magnéziumforrás is.

    A magok betakarítása munkaigényes, és alacsony terméshozamot várhatunk. Őrölve és egészben is többféleképpen felhasználható, például kenyerekhez, péksüteményekhez vagy salátákra és más ételekre szórva.

    A fiatal útifűlevelek csak enyhén kesernyés ízűek, és salátán kívül spenót módjára igen széleskörűen felhasználhatóak.

    9. Ragadós galaj

    A ragadós galaj (Galium aparine) az a növény, amely úgy tapad a ruhánkra, mint a tépőzár. Rendkívül tápláló vadon termő zöldnövény.

    Fogyasztás előtt a csalánhoz hasonlóan érdemes blansírozni, hogy megszabaduljunk a szúrós tapadósságától, ami a szánkban kevéssé okoz kellemes érzést.

    Teája jót tesz például a nyirokrendszernek, a fűszeres borsóra emlékeztető ízű friss hajtásokat pedig sokféleképpen felhasználhatjuk a konyhában.

    10. Kányazsombor

    A kányazsombor (Alliaria petiolata) minden része ehető, és könnyen felismerhető erős fokhagymaillatáról.

    Négyszirmú keresztes virágai fehérek. Tőlevelei vesealakúak, fogazottak, szárlevelei szívesen tojásdadok, szabálytalanul fogasak. A hajtáscsúcs felé a levelek mérete csökken.

    A kora tavasz a legjobb alkalom a gyűjtésére. A levelek gazdagabbak tápanyagban, mint a spenót.

    Salátaöntetek vagy páclevek fűszerezésére is használható, vagy felaprítva salátákhoz és mindenféle fokhagymáért kiáltó ételhez keverhető.

    11. Medvehagyma

    A medvehagyma (Allium ursinum) az a vadnövény, amit ma már keveseknek kell bemutatni, hiszen piacokon, áruházak zöldségosztályán is évek óta hozzájuthatunk.

    Aki vadon szeretné begyűjteni, jó, ha tisztában van néhány gyűjtési szabállyal, és jó, ha van annyi növényismerete, hogy a mérgező fajoktól elkülönítse. A hasonmás fajok, bár nem gyakran, de előfordul, hogy egy termőhelyen osztoznak a medvehagymával.

    A jellegzetes, fokhagymaillatú levelek segítik a felismerést.

    A medvehagyma is nagyon sokoldalúan felhasználható a konyhában, és gyógynövényként is értékes.

    12. Csalán

    A csalán (Urtica dioica) az a növény, amit talán tényleg senkinek nem kell bemutatni. Ha egyszer már megcsípett, biztosan örökre megjegyzed.

    Fogyasztás előtt blansírozással vagy párolással szabadulhatunk meg a csípősségétől, vagyis a csalánszőröktől, ezután már ugyanúgy felhasználható, mint bármelyik zöld leveles növény.

    Például smoothie, jegestea, pesto, csalános-sajtos lasagne vagy tavaszi csalánleves is készülhet belőle.

    A csalánt szuperélelmiszernek tartjuk, mivel rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint A-, C-vitamin, vas, kálium, mangán, kalcium.

     Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.

    Gyermekláncfű pesto - GyógyfüvesKertem

    Gyermekláncfű alapú pesto – Gyógyfüves Kertem

    Gyermekláncfűből pesto? Igen, az eredeti bazsalikomos, fenyőmagos, parmezános pesto sokféle formában újragondolható, például ásványi anyagokban gazdag tavaszi gyógynövényünkből, a gyermekláncfűből is.

    Készülhet pesto tyúkhúrból, kövér porcsinból, medvehagymából és a bazsalikomon kívül sok más fűszernövényből is, mindennek csak a fantáziánk szabhat határt.

    A pestókban eredetileg használt fenyőmag pedig nagyon jól helyettesítő bármilyen csonthéjassal vagy olajos maggal: dióval, mogyoróval, mandulával, tökmaggal, napraforgómaggal, vagy ami éppen rendelkezésünkre áll.

    A hidegen sajtolt olaj és a sajt is ízlés kérdése, sőt a sajt akár el is hagyható.

    A fokhagymát viszont több szempontból sem érdemes kispórolni a pestóból. Egyrészt igen jó ízt ad a szósznak, másrészt nagyon egészséges, és ez is egy jó módja a fokhagyma rendszeres fogyasztásának. Ha úgy alakul, akkor medvehagymával helyettesítő.

    Az ásványi anyagokban gazdag gyermekláncfűből készült pestót fogyaszthatjuk frissen, vagy eltehetjük a téli napokra is.

    A gyermekláncfű leveleiből készült pesto kicsit kesernyés lehet a keserű ízektől elszokott ízlelőbimbóink számára. Ám könnyen hozzá lehet szokni a keserűbb ízvilághoz, és érdemes lehet szem előtt tartani, hogy a keserű íz az egyik legjobb barátunk az emésztőrendszerünk egészsége és az emésztésünk támogatása szempontjából.

    Kevésbé lesz keserű a végeredmény, ha a kora tavaszi zsengébb leveleket gyűjtjük.

    Mire használhatjuk a gyermekláncfű pestót?

    A pestót rengeteg módon felhasználhatjuk:

    • tésztához keverhetjük (a tetejére szórhatunk sajtot is),
    • főtt, grillezett és sült zöldségeket, húsokat, sajtokat ízesítünk vele,
    • használhatjuk szendvicskrém helyett,
    • salátaöntetként is használhatjuk.

    Gyermekláncfű pesto hozzávalói

    • 3-4 maroknyi zsenge gyermekláncfűlevél
    • 0,5 csésze hidegen sajtolt olaj
    • 2-3 gerezd fokhagyma
    • 0,5 csésze olajos mag vagy csonthéjas (lásd fent)
    • 0,25 csésze sajt (elhagyható)
    • kevés citromlé (elhagyható)
    • kevés reszelt citromhéj (narancshéjjal még különlegesebb, elhagyható)

    Gyermekláncfű pesto elkészítése

    1. Gyűjtsük be gyermekláncfű leveleit. A kora tavaszi, illetve a kisebb belső levelek kevésbé keserűek.

    2. Mossuk meg, szárítsuk le salátacentrifuga vagy tiszta konyharuha segítségével.

    3. Ha van konyhai aprítógépünk, könnyű dolgunk lesz. Tegyük a hozzávalókat az aprítóba, és keverjük krémesre. Aprítógép híján a csonthéjasokat vagy olajos magvakat daráljuk le, a sajtot reszeljük, a pitypangleveleket és a fokhagymát pedig vágjuk nagyon finomra, majd mindezeket jól keverjük el a többi hozzávalóval. Így kicsit rusztikusabb lesz a végeredmény, de az ízélményen ez nem változtat.

    4. Az elkészült pestót kanalazzuk tiszta üvegbe, és tároljuk hűtőszekrényben. Nagyjából egy hétig biztosan eláll. Ha nem fogyasztjuk el ennyi idő alatt, fagyasszuk le kisebb adagokban (például jégkockatartóban). Ha megfagyott, borítsuk egy zárható nejlontasakba vagy fagyasztós dobozba.

    Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.

    Gyermekláncfű lehetséges mellékhatásai - GyógyfüvesKertem

    GyógyfüvesKertem – Lehetséges következmények a gyermekláncfű használatakor

    A gyermekláncfű régóta tápláléknövényként és gyógynövényként is jelen van az emberek életében. Gyakorlatilag a teljes növény a gyökerétől a levelein és a virágszáron át a virágokig felhasználható táplálkozási céllal és gyógynövényként is.

    Legáltalánosabban a leveleket használjuk, főként epe- és májműködést serkentő, vízhajtó, méregtelenítő hatása miatt. Az édesen keserű nyers virágszárak rágcsálása epetisztítő hatású, a virágok pedig különféle bőrpanaszokra jótékony hatásúak. A gyökeret a levelekhez hasonló céllal használhatjuk, és pótkávé is készülhet belőle.

    Mivel egyre több gyógynövény egyre több jótékony hatását igyekszünk kiaknázni, és modern világunkban sok mindenre kell figyelemmel lennünk a gyógynövények alkalmazása során. Ezért nem árt, ha tisztában vagyunk a legáltalánosabb gyógynövények esetleges mellékhatásaival és alkalmazási korlátaival.

    Gyermekláncfű lehetséges mellékhatásai

    A gyermekláncfű terápiás alkalmazása során főként az alábbiakra érdemes figyelemmel lenni:

    1. Allergia

    Főként a gyermekláncfű virágai okozhatnak allergiás tüneteket. A gyermekláncfű a fészkesvirágzatúak családjába tartozik, amelyek viszonylag gyakran allergizálnak, ezért bármilyen allergia fennállása esetén óvatosságra lehet szükség.

    Már meglévő ekcémás panaszok, illetve parlagfű-allergia esetén nagyobb eséllyel számíthatunk allergiás reakciók megjelenésére, így ezekben az esetekben óvatosságra van szükség.

    2. Gyomorfekély és reflux

    Nagyobb mennyiségben a gyermekláncfű fogyasztása gyomorégést és más gyomortáji diszkomfort érzést okozhat, ezért refluxos és gyomorfekélyes panaszok esetén terápiás mennyiségű alkalmazását érdemes elkerülni.

    3. Hasmenés

    Bár a gyermekláncfű nem tekintő erős hashajtó gyógynövénynek, mégis előfordulhat, hogy valaki érzékenyebben reagál, főként ha nagyobb mennyiséget fogyaszt belőle. Ez a kellemetlenség szerencsére átmeneti, és a mennyiség csökkentésével vagy az alkalmazás átmeneti felfüggesztésével könnyen orvosolható.

    4. Várandósság, szoptatás

    A gyermekláncfű az enyhébb hashajtók közé tartozik, ám vizelethajtó hatása akár jelentős is lehet, így várandósság és szoptatás idején terápiás alkalmazása kerülendő, mint ahogy általában az egyéb hajtó hatású gyógynövények alkalmazása is.

    A várandósság és szoptatás idején történő alkalmazással kapcsolatban nem áll rendelkezésre kellő mennyiségű információ. Ám kisebb mennyiségben (élelmiszer- mennyiségben) salátákhoz keverve vagy egyéb módon az ételeinkhez adva általában nem okoz problémát a fogyasztása várandósság idején sem.

    5. Vízhajtók és egyéb gyógyszerek, krónikus betegségek

    Lassíthatja a véralvadást és csökkenti a vércukorszintet, ezért műtétek előtt 2 héttel érdemes felfüggeszteni alkalmazását.

    A gyermekláncfű lassítja az oxalátok kiürülését a veséből, ezért elősegíti az oxalátkövek kialakulását, illetve feltételezhetően komplikációkat okozhat az egyébként is veseproblémákkal küzdőknél.

    Főként a káliumtartalmú vízhajtók, egyes antibiotikumok, vérhígítók és vércukorszint-csökkentő gyógyszerek szedése esetén ajánlott a fokozott óvatosság.

     Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.

    10+1 ötlet a gyermekláncfű virágának felhasználásához

    10+1 alkotói ötlet a boglárkaként is ismert gyermekláncfű virágának kihasználásához

    in hungarian

    10+1 felfedezésre váró ötlet arra, hogy hogyan használd fel a gyermekláncfű virágát (és egyéb részeit) konyhától a házipatikán át a fürdőszobáig.

    A gyermekláncfüvet még mindig sokan egyszerű gyomnövénynek (rosszabb esetben „gaznak”) tartják, ám szerencsére egyre többeket derítenek jókedvre kora tavasztól a csodás napsárga virágok, melyek ráadásul egy csomó jótékony tulajdonságot is hordoznak magukban.

    A pitypangvirágok bőrsimító, bőrselymesítő hatásúak, hagyományosan durva, kiszáradt, kicserepesedett bőr ápolására is használhatóak. Ezen kívül enyhe fájdalomcsillapító hatásúak, ezért külsőlegesen fájó izmokra és egyéb fájdalmakra alkalmas kenőcsökben is felhasználhatóak.

    Belsőlegesen – a gyermekláncfű leveleihez és gyökeréhez hasonlóan – akár étkezési céllal is használhatóak a szirmok. Ahogy az egész növény, úgy a teljes virágok is keserűek, ám a virágokról lecsipkedett szirmok nemcsak szépek, de kellemes ízűek is.

    Gyermekláncfű receptek konyhától a házipatikán át a fürdőszobáig

    1. Skandináv gyermekláncfű szirup/szörp

    Ezt az izgalmas dán receptet érdemes kipróbálni, ha még nem ismered.

    • ½ kg alma (savanykásabb is lehet)
    • 1 liter víz
    • 1 kg cukor
    • kb. 50 pitypangvirág
    • 1 citrom leve
    1. Az almát vágd kis kockákra, nem szükséges meghámozni.
    2. A cukor kivételével minden hozzávalót tegyél egy fazékba, és forrald kb. fél órát.
    3. Szűrd le, majd mérd le a lé mennyiségét. Adj hozzá egyenlő mennyiségű cukrot. (Pl. fél liter léhez kb. fél kiló cukrot.)
    4. Forrald fel, amíg kicsit elkezd sűrűsödni, de ne forrald túl hosszú ideig, hogy ne veszítse el a szép színét.
    5. Öntsd a forró szirupot palackokba.
    6. Használhatod szörpként is, vagy különféle desszertekre, palacsintára, joghurtra is önted, vagy próbáld ki sült zöldségek ízesítésére.

    2. Gyermekláncfű méz

    A gyermekláncfűméz elkészítése gyerekjáték, valóban a legkisebb gyermekeket is bevonhatjuk az első lépéstől az utolsóig az elkészítésébe.

    A virágszirmokat lecsipkedjük a virágokról, egy megfelelő méretű befőttesüvegbe tesszük, és felöntjük mézzel.
    Fogyasztás előtt legalább néhány napig, de inkább 1-2 hétig állni hagyjuk. Nem szükséges leszűrni, a szirmokat is nyugodtan elfogyaszthatjuk.

    3. Pitypangméz, ami nem is méz

    Évekkel ezelőtt terjedt el a hamis pitypangméz receptje, ami valójában egy jó sűrű gyermekláncfüves cukorszirup, és a mézhez az állagán kívül nem sok köze van.

    • néhány maréknyi gyermekláncfű virág
    • kb. fél liter víz
    • kb. 1 kg cukor
    • 1 citrom leve citrom leve
    1. A virágokról lecsipkedjük a szirmokat, majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Felforraljuk, majd amint felforrt, elzárjuk alatta a hőforrást.
    2. Legalább egy éjszakán át, de akár egy teljes napig is állni hagyjuk.
    3. Leszűrjük, hozzáadjuk a citrom levét, és alacsony hőmérsékleten elkezdjük redukálni, vagyis elforralni (elpárologtatni) a felesleges vizet.
    4. Ha már felforrt, hozzáadjuk a cukrot is, és addig főzzük továbbra is alacsony hőfokon, amíg szirupos, méz állagú lesz.
    5. Az elkészült pitypangmézet befőttesüvegbe töltjük, és hűtőszekrényben tároljuk.

    A víz és cukor mennyisége attól is függ, hogy mennyi virágsziromból készül a pitypangméz.

    4. Gyermekláncfű ecet

    • Az ecetet egyszerűen felhasználhatod salátaöntetekhez (2 ek. ecetet keverj el 2 ek. olívaolajjal, adj hozzá egy csipet sót és pár csepp mézet, majd egy villával keverd egyneművé)
    • Italaid (víz, tea) ízesítésére is használhatod.
    • Egyenlő arányban vízzel hígítva felhasználhatod például hajmosás utáni hajöblítőként (nem kell kiöblíteni a hajadból, az ecet szaga elillan).
    • Szórófejes flakonba töltve és kevés vízzel hígítva rovarcsípéseket is kezelhetsz vele.
    • Fürdőadalékként is használhatod izomlazító fürdőben (Epsom-sót is adhatsz a fürdővízhez a még jobb hatás érdekében).
    • Elkeverheted (gyógynövényes) mézzel, és így egy édes-savanyú szirupot kapsz végeredményként, amit más szirupokhoz hasonlóan használhatsz attól függően, hogy milyen gyógynövényekből készítetted.

    A gyermekláncfű ecet elkészítéséhez használhatsz csak virágokat is, ám még jobb, ha leveleket és virágszárakat is adsz hozzá. Főleg a levelekben van rengeteg ásványi anyag (pl. kalcium, kálium, magnézium, vas), amelyeket nagyon jól ki tudunk vonni ecettel. A virágszárak pedig epekőoldó és epe-májtisztító hatásúak.

    Elkészítése:

    1. A gyógynövényes ecetek elkészítéséhez almaecetet vagy más természetes ecetet használj, például borecetet.
    2. Egy befőttesüveget tölts meg az aprított növényi részekkel, majd öntsd fel az ecettel.
    3. Az üveg szájára tegyél egy darab zsírpapírt, vagy a fém fedő helyett használj szilikon üvegfedőt.
    4. 4-6 hét áztatási idő után szűrd le az ecetet.

    5. Gyermekláncfűtea

    A tea készülhet virágokból, levelekből vagy a kettő keverékéből is. A gyermekláncfűtea klasszikus tavaszi méregtelenítő és tonizáló tea. Támogatja a májunk működését, ezáltal támogatja az emésztést, és belsőleg is segít enyhíteni a különféle bőrproblémákat.

    Bár a gyermekláncfű tápláléknövény is, és általában biztonságosan használható, krónikus egészségügyi problémák (például epekövek és gyomorfekély), vízhajtók és más gyógyszerek szedése, várandósság és szoptatás idején, illetve esetleges allergia esetén óvatosan alkalmazandó.

    Általában napi 5 gramm szárított gyermekláncfűlevélből vagy virágból készült tea az ajánlott mennyiség. Enyhe hashajtó és vizelethajtó hatására is többféleképpen reagálhatunk, így a kényelmesen alkalmazható mennyiséget érdemes kitapasztalni.

    A tea forrázással készül, majd 5-10 perc áztatás után leszűrhető. Ennyi idő alatt a benne található ásványi anyagok nem áznak ki kellőképpen, viszont a hosszabb áztatási idő keserűbb teát eredményez.

    6. Gyermekláncfű tinktúra

    A gyermekláncfű tinktúra egy jó lehetőség arra, hogy a friss gyermekláncfű minden jótékony hatását tartósítsuk. Friss növény hiányában szárított növényből (levelekből és gyökérből) is elkészítő.

    A legjobb, ha a teljes friss növényt fel tudjuk használni az elkészítéséhez: gyökerét, leveleit, virágszárát és a virágokat is, de legalább a föld feletti részeket.

    Elkészítés:

    1. Vágjunk mindent apróra, tegyük egy befőttesüvegbe, és töltsük fel alkohollal, vodkával vagy más égetett szesszel.
    2. A friss növények esetén jó, ha legalább 50-60%-os alkoholt használunk. 40%-os alkohollal is működik, csak nem tárolhatjuk olyan hosszú ideig.
    3. Legalább 2-3 hétig hagyjuk állni, majd szűrjük le.

    A tinktúrát felhasználhatjuk a májműködés és az emésztés támogatására, illetve a nem megfelelő emésztésből eredő bőr és egyéb problémák esetén.

    7. Gyermekláncfűolaj gyermekláncfű virággal

    A kiszáradt, repedezett bőr kezelésére használható különféle kozmetikumok és szappanok alapanyaga is lehet, vagy masszázsolajként izom- és egyéb fájdalmak esetén is felhasználható.

    Bőrproblémákra keverhetjük körömvirágolajjal is, így egy kellemes bőrápoló arcszérumot kapunk. (Ilyen célra érdemes például szőlőmagolajban áztatni a virágokat.)

    A konyhában például salátaöntetekhez és egyéb módon is felhasználható a virágszirmokból készült gyermekláncfűolaj.

    Elkészítés:

    1. A szárított gyermekláncfűvirágokkal tölts meg háromnegyedig egy befőttesüveget, önts fel hidegen sajtolt növényi olajjal (pl. olívával, mandulaolajjal, jojobaolajjal stb.), majd csavard rá az üveg tetejét.
    2. Hagyd állni 4-6 hétig, közben naponta mozgasd át vagy keverd meg az üveg tartalmát, végül szűrd le.

    Friss virágokból inkább meleg eljárással készíts olajat. Vízgőz fölött melegítsd a virágokat és az olajat legalább 2-3 órán keresztül (ügyelj, nehogy megsüljenek a virágok az olajban), majd hagyd ázni egy éjszakát, másnap melegítsd fel ismét, és szűrd le.

    Ha a napfényen történő áztatást jobban kedveled, akkor szintén szárított (vagy jól megfonnyasztott) virágokat használj, hogy a virágok nedvességétől nehogy megromoljon az olaj.

    8. Gyermekláncfű balzsam

    Az olajból könnyedén készítsz balzsamot, ha összemelegíted méhviasszal. Izomfájdalmakra, ízületi fájdalmakra, durva, cserepes, száraz bőrre, valamint kézvédő krémként (télen, kerti vagy más kültéri munkák esetén) egyaránt használható.

    9. Gyermekláncfű testápolótömb

    A testápolótömb nagyon praktikus megoldás mindazok számára, akik nem szeretnek a testápolókkal maszatolni, esetleg csak bizonyos kisebb testfelületeken szeretnék használni az ápoló kozmetikumot.

    A gyermekláncfű jótékony bőrápoló tulajdonságai miatt kiváló alapanyag, és különleges plusz ápoló hatást biztosít a szárazabb, repedezett bőrfelületek számára is.

    Hozzávalók:

    • 1 rész gyermekláncfűolaj (lásd fent)
    • 1 rész sheavaj vagy mangóvaj
    • 1 rész méhviasz
    • néhány csepp levendula vagy más illóolaj (elhagyható)
    • néhány csepp E-vitamin (bőrápoló és avasodásgátló hatású, elhagyható)

    Elkészítés:

    1. Vízgőz fölött melegítsd meg a viaszt, ha már majdnem teljesen felolvadt, add hozzá a vajat, végül az olajat is.
    2. Ha már egynemű folyadékká olvadt az egész, zárd el a hőforrást.
    3. Ha nem használsz illóolajat és/vagy E-vitamint, akkor ezen a ponton beleönted a kis formákba (pl. szilikonformákba).
    4. Ha illóolajat és/vagy E-vitamint is használsz, akkor hagyd kicsit kihűlni a keveréket, amíg még jól keverhető, de már nem túl forró, és csak ekkor add hozzá, majd keverd el alaposan, végül öntsd a keveréket a formákba.
    5. Ha teljesen kihűltek és megszilárdultak, borítsd ki a formából a kis tömböket, és tárold például befőttesüvegben.

    A természetes alapanyagok a hőmérséklet hatására más-más állagot öltnek. Ha túl kemény vagy túl puha a testápolótömb, ne ess kétségbe. Melegítsd vissza az egészet, és hígítsd olaj hozzáadásával, vagy keményebb lesz, ha további méhviaszt keversz hozzá.

    10. Fürdőbomba gyermekláncfűvel

    Már volt róla szó, hogy a gyermekláncfű virága milyen jótékony hatású a bőrre. Ha szoktál fürdőbombát készíteni, akkor ez is egy lehetőség a változatosságra.

    Szép sárga színt adhatsz a fürdőgolyóknak egy kevés homoktövisolajjal vagy sárga agyaggal. Az illatosításra jó választás például az édesnarancs illóolaj.

    +1 Muffinok, kekszek és más finomságok gyermekláncfűvirággal

    A kedvenc receptjeidet felturbózhatod némi gyermekláncfűszirommal is. Belekeverheted a muffintésztába, belegyúrhatod a keksztésztába, hozzákeverheted a különféle krémekhez és bevonókhoz, vagy egyszerűen csak megszórhatod a szirmokkal a desszerteket, salátákat, leveseket, köreteket.

    A felhasználási módoknak csak a kreativitásod szabhat határt.

    Ezt is nézd meg:

    Gyermekláncfűkávé 5 recepttel

    Házi pitypangszörp és szirup

     Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.

    A borsmenta lett az év gyógynövénye 2024-ben

    2024-ben az év gyógyfűje a borsmenta vált

    A Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság (MGyT) Gyógynövény Szakosztálya 2024-ben a borsmentát választotta az év gyógynövényének az MTI közleménye szerint.

    Kedvenc gyógynövényem, a borsmenta vagy borsosmenta (Mentha x piperita) évelő növény, Európában és Észak-Amerikában is termesztik, a gyógyászatban pedig a levelét és illóolaját használják.

    Több országban fűszernövényként is jelentős: gondoljunk csak az angol mentaszószra, amit bárányételekhez fogyasztanak vagy a marokkói tabbouleh (tabulé) nevű ételre, melynek szintén kellemes és fontos ízesítője.

    A népi gyógyászatban is sokoldalú gyógynövényként jelenik meg az epe- és bélpanaszoktól a megfázáson át bőrviszketésre és a fájdalom csillapítására is használatos. A hideg borsmentatea fogyasztása hányinger, émelygés esetén javasolható.

    A korszerű gyógyászatban epe-, gyomor- és bélgörcsök esetén, szélhajtóként és epekőképződés megakadályozására is használják. Levéldrogja (Menthae piperitae folium) és illóolaja (Menthae piperitae aeroletum) hivatalos a Magyar Gyógyszerkönyvben és a jelentős külföldi gyógyszerkönyvekben is.

    Az ESCOP– és az E-Monográfiákban is megtalálhatóak terápiás indikációi. A levelek nyál- és epetermelést fokozó, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, enyhe görcsoldó és helyi érzéstelenítő, hűsítő hatásúak. Az illóolaj főként az emésztőrendszer felső szakaszának rendellenességei, légzőszervi megbetegedések esetén hatásos. Külsőleg pedig kiütések, viszketés és reumatikus panaszok esetén alkalmazható.

    Hűsítő, helyi érzéstelenítő, fájdalomcsillapító hatását gyakran tapasztalhatjuk mentolos cukorkák, fogkrémek, mentolos kozmetikumok, rovarcsípések elleni készítmények és reumatikus panaszokra alkalmazható kenőcsök formájában.

    A mentol a borsmenta illóolajának egyik komponense, és a tiszta illóolajon belüli aránya körülbelül 40-60%. A szahalini menta mentoltartalma elérheti a 80% feletti arányt is.

    A borsmenta legfontosabb hatóanyaga az illóolaj, ám emellett tartalmaz flavonoidokat, rozmaringsavat, valamint számos ásványi anyagot és vitamint: káliumot, kalciumot, vasat, mangánt és a magnéziumot, A-vitamint, béta-karotint, C-vitamint, E-vitamint, B-vitaminokat és K-vitamint is tartalmaz.

    Napjainkban a legnagyobb gyógyászati és gazdasági jelentőséggel bíró mentafaj. A gyógyászat, a kozmetikai ipar és az élelmiszeripar is nagy mennyiségben használja.

    Termesztésénél, kiskertekben történő nevelésénél érdemes figyelembe venni, hogy a földfelszín közelében futó sztólóival (sarjhajtásaival) agresszíven terjeszkedik, amit célszerű valamilyen fizikai gáttal kordában tartani.

    Mivel a borsmenta a vízimenta (Mentha aquatica) és a zöldmenta (Mentha spicata syn. Mentha viridis) spontán kereszteződésével létrejött hibrid faj, így magvetéssel nem szaporítható, mivel ritkán érlel csíraképes magokat. Ugyanakkor zölddugványozással, gyökeres sarjhajtásokkal, sztólókkal könnyen és eredményesen szaporítható.

    Ezek is érdekelhetnek:
    14 legjobb ötlet a friss borsmenta felhasználására
    Mentaszörp
    Menta 9 mellékhatása
    Mentatea készítése
    Mentás csokoládéfagylalt
    Mentafagyi friss mentával

    Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.

    A legjobb növényfelismerő applikációk - GyógyfüvesKertem

    A legkiválóbb növényazonosító alkalmazások – GyógyfüvesKertem

    Gyakran merül fel a kérdés, hogy egy-egy fotón szereplő növény vajon gyógynövény-e, fogyasztható-e vagy netán mérgező. A következő kérdés pedig általában az, hogy melyik a legjobb növényfelismerő applikáció, amivel könnyen és biztosan be tudjuk azonosítani a számunkra – még – ismeretlen növényeket.

    Modern világunkban mindenkinek a zsebében ott van egy miniszámítógép a telefonnak nevezett eszköz formájában, így nem csoda, hogy a gyógynövényhatározó könyvek lassan a múlt homályába vesznek, és növényfelismerő applikációkban keressük a megoldást.

    Attól függ, hogy milyen telefon lapul a zsebünkben, a Google Play Áruházban (Play Store-ban) vagy az Apple AppStore-ban több applikációt is találunk, ha beírjuk a keresőbe, hogy „növényfelismerő” vagy „növényfelismerő magyar”.

    Melyik növényfelismerő applikációt válasszuk?

    Az, hogy számunkra végül melyik applikáció lesz a legmegfelelőbb, olykor egyéni szempontok függvénye is.

    Mindenesetre arra érdemes odafigyelni, hogy milyen értékelést kapott egy-egy applikáció. Ki gondolná, hogy az androidos és az Apple áruházak között még ebben is van különbség?

    Nézzünk is szét egy kicsit a legmagasabb pontszámokat kapott applikációk között!

    Ingyenes applikációk: PlantNet és Google Lens

    A cikk írásának időpontjában a PlantNet növényhatározó az AppStore-ban 4,8-as, a Play Áruházban 4,7-es értékelést kapott. Személy szerint nekem ez a kedvencem. Könnyen használható applikáció. A beazonosítást az adatbázisába a felhasználók által beazonosított és feltöltött növények alapján végzi. Meghatározhatjuk, hogy a növény mely része (virág, levél, termés stb.) alapján szeretnénk elvégezni a beazonosítást, illetve a lehetséges variációk pontosságát százalékos aránnyal is megjeleníti. Mindezek könnyítik a pontosabb meghatározás irányát.

    Beazonosítás a virág alapján:

    Beazonosítás a levél alapján:

    A Google Lens talán a legismertebb növényhatározó, amely az AppStore-ban 4,3-as, a Play Áruházban pedig 4,7-es értékelést kapott. Ez utóbbi értéknél ne feledjük el, hogy mindkettő Google termék. A Google keresőben található fotók alapján végzi a felismerést, ami – valljuk be – nem mindig tökéletes, hiszen rengeteg olyan fotó kerül feltöltésre különféle cikkekhez, amelyen nem is az adott növény (esetleg valamely hasonmása) látható.

    Fizetős applikációk

    A Blossom a Play Áruházban és az AppStore-ban is 4,6-os értékelést kapott.

    A PlantID a Play Áruházban 4,0-s, míg az AppStore-ban AI Plant Identifier néven 4,7-es értékelést kapott.

    A PlantApp 4,6-os értékelést kapott a PlayÁruházban, míg az AppStoreban 4,7-est.

    A Plantum (régen NatureID) 4,6-os értékelést kapott az AppStore-ban, a Play Áruházban viszont nem akadtam a nyomára. Régen ingyenes volt, de már ez is fizetős.

    Egy ismerősöm hívta fel a figyelmemet a LeafSnapre, ami a Play Áruházban 4,0-es értékelést kapott, míg az AppStore-ban értékelés nélküli, ami a fentiekhez képest igen gyenge eredmény. Talán ez is elárul ezt-azt. Ráadásul régen ez is ingyenes volt, ma már fizetős.

    A fizetős alkalmazásokról a letöltéskor általában nem derül ki, hogy fizetősek, hiszen mindegyikhez jár több-kevesebb próbaidőszak, amelynek a végén lemondható.

    Ez azért jó, mert ha az ingyenes PlantNet vagy Google Lens nem nyerné el a tetszésedet, akkor a fizetősek közül egy próbaidőszak alatt könnyen ki tudod választani, hogy melyikre érdemes pénzt áldoznod. Ez egyébként a legtöbb applikáció esetén nagyságrendileg 10-15 ezer forintos összeget jelent évente a cikk írásának időpontjában.

    A legtöbb applikációnak van asztali változata vagy weboldala, így a fotóinkat utólag is megpróbálhatjuk beazonosíthatni a segítségükkel a számítógépünk képernyője előtt, ami sokszor kényelmesebb lehet.

    Milyen eredményeket várhatunk a növényfelismerő applikációktól, és mennyire használhatóak jól a növényfelismerő applikációk?

    A fentiekben kipróbáltam egy fényképpel mindkét ingyenes applikációt, és mindkét applikáció ugyanarra az eredményre jutott, ami ráadásul a helyes megoldás is egyben.

    A növény beazonosítása sokszor apróságokon múlhat, amit nem biztos, hogy lefényképezünk (ha nem tudjuk, hogy pontosan mit kell fényképezni), esetleg lefényképeztük ugyan, de nem látszik megfelelően a fotón. Fényképezésnél ügyelni kell arra, hogy minden irányból alaposan körbefotózd a növényt, hogy jól látszódjon a szára, levele, a virágzata alulról, felülről stb. Ennek hiányában máris hamis eredményekhez vezet az applikációval történő beazonosítás akkor is, ha egyébként a növényfelismerő applikáció viszonylag megbízható.

    Éppen ezért a növényfelismerő applikációk használhatósága inkább abban rejlik, hogy segítenek a növények beazonosításában, segítenek behatárolni a lehetséges variációkat. Így egy növényhatározó könyvvel a kezünkben már könnyebben beazonosíthatjuk a növényünket.

    Az applikációk valójában segítségünkre vannak a növények felismerése során, ám nem helyettesítik a növényhatározó könyveket és a gyakorlatot.

    Attól végképp óva intenék mindenkit, hogy csupán növényhatározó applikációk segítségével „beazonosított” növényeket fogyasszon vagy használjon a házipatikában, mert az applikáció esetleges tévedése akár végzetes is lehet.

    Az ernyősök köztudottan a legnehezebben beazonosítható és legtöbb tévedésre okot adó növénycsalád, ezért kipróbáltam egy ilyen fényképet is. Direkt csak a virágot fényképeztem, hiszen ez a való életben is sok problémát okoz. A virágzó növényekre ugyanis valahogy mindig felfigyelünk, és kezdőként valamiért azok beazonosítását is többnyire a virágaik alapján próbáljuk elvégezni.

    Ez az eredmény pedig hűen tükrözi, hogy ez mennyire félrevezető tud lenni:

    Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.

    15 gyógynövény és természetes gyógymód bőrgyulladásra és irritált bőrre

    15 természetes növényi szer és gyógymód bőrgyulladás és irritált bőr kezelésére

    in hungarian

    A bőrünk a testünk környezeti hatásoknak leginkább kitett szerve, és rengeteg irritáló anyaggal érintkezik nap mint nap, melynek eredménye akár bőrgyulladás is lehet. Még a bőrünk védelmében tett óvintézkedések is vezetnek bőrirritációhoz például a mosószerek, öblítők vagy egy nem megfelelő kozmetikum révén.

    Olykor egyszerűen és könnyen orvosolható a probléma az irritációt okozó anyag kiiktatásával, máskor viszont ez kevésnek bizonyulhat, és valamilyen hatékony gyógymódra is szükségünk lehet.

    Szerencsére számos gyógynövény létezik, amelyek tökéletesen alkalmasak az irritált vagy gyulladt bőr megnyugtatására és ápolására.

    Melyek a leggyakrabban előforduló bőrirritációk?

    A bőrirritációknak sokféle formája van. Okozhatja ezeket allergiás reakció, de akár különféle tényezőkből eredő krónikus állapot is kialakulhat, és az is lehet, hogy sosem derül ki a valódi ok.

    Különféle betegségek során, azok kísérőtüneteként is kialakulhat bőrirritáció vagy bőrgyulladás, így ha ilyesmire gyanakszunk, keressük fel orvosunkat, mielőtt egyedül próbálnánk megoldani a problémát.

    Az irritált, gyulladt bőr leggyakoribb formái a rosacea, az ekcéma, a kontakt dermatitisz, a napégés, a kiütések, a pattanások és az akne.

    Melyek a bőrirritáció és bőrgyulladás gyakori okai?

    Allergének

    Allergének és potenciális irritáló anyagok mindenhol vannak. Ez megnehezíti annak felismerését, hogy a szappan, a kozmetikumok, a mosószer, a háztartási tisztítószerek, az öblítőszer vagy bármi más okozza-e a bőrirritációt. A rejtély megoldásához minden gyanús dolog egyenként történő kiiktatása útján juthatunk el legegyszerűbben. Ha hirtelen jelenik meg egy bőrtünet, akkor legvalószínűbb, hogy egy új termék a bűnös, például az új tisztítószer vagy kozmetikum.

    Stressz

    Ha örökre száműzhetnénk a stresszt az életünkből, az milyen csodálatos lenne, igaz? Valójában nem, mert egy bizonyos fokú stresszre az életben maradásunkhoz is szükség van, de az állandó stressz, feszültség és szorongás csökkentése mindenképpen fontos nem csak a bőrelváltozások, de az egész szervezetünk egészségének szempontjából.

    Bőrápolási termékek, kozmetikumok

    A bőrápolási termékek gyakran tartalmaznak káros mesterséges összetevőket, amelyek nem éppen a bőrünk (vagy az egészségünk) barátai.

    Kérd el az ebookot: 20+1 vegyi anyag, amit nem akarsz a kozmetikumaid összetevői között látni

    Nem tud szabadon lélegezni a bőr

    Sokaknak ez még mindig a misztikum világába tartozik, esetleg nem is hallottak róla, pedig a bőrlégzés létezik. Persze ettől függetlenül is, ha egy kis darab bőrünket valamilyen szintetikus anyaggal zárjuk el a külvilágtól, megszűnik a megfelelő légáramlás, a bőrünk pedig befülled. Ha az izzadság nem tud elpárologni, és megül a bőrünkön, az is bőrirritációt okozhat. Sok bőrprobléma minimalizálható a természetes textíliákból (pamut, lenvászon, selyem, kender) készült ruhákkal.

    Napsütés és más környezeti hatások

    A napsütés, a szél, a hideg, száraz levegő vagy akár a meleg, száraz levegő is mind-mind irritálhatja a bőrünket, de legalábbis nehéz feladat elé állítja. Minél kevésbé tesszük ki ezeknek az elemeknek a bőrünket, annál kisebb az esélye, hogy bőrünk reagálni fog. A kesztyű, a sapka és a sál, a természetes alapú bőrvédő és fényvédő kozmetikumok, nyáron a széles karimájú kalapok és a könnyű, világos ruházat sokat segít a bőrünk védelmében.

    Gyógyszerek

    Bizonyos gyógyszerek kiszáríthatják a bőrünket, vagy allergiás reakciókat és kiütéseket okozhatnak. Ha a gyógyszerre gyanakszunk, azt érdemes a kezelőorvossal megbeszélni.

    Sajnos nem mindig tudjuk, mi okozza a bőrirritációt vagy a bőrgyulladást, és csak annak érdekében tudunk a lehető legtöbbet tenni, hogy megnyugtassuk a bőrt.

    Mely gyógynövények a leghatékonyabbak a gyulladt és irritált bőr megnyugtatására?

    1. Körömvirág (Calendula officinalis)

    A többek között festőnövényként is használatos szép sárga virágoknak összehúzó, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai is vannak, amelyek miatt kiválóan alkalmas a bőrirritációk, égési sérülések enyhítésére, a sebek gyorsabb gyógyulásának elősegítésére. Tele van antioxidánsokkal is, amelyek segítenek megvédeni a bőrt az oxidatív károsodástól.

    Mindenféle bőrproblémára jól alkalmazható, ritkán okoz allergiát, és miközben hatásában erős, a bőrhöz és a nyálkahártyákhoz nagyon gyengéd.

    2. Zab (Avena sativa)

    Ha eddig csak a reggelizőtáladban ismerted a zabot, akkor érdemes gyógynövényként is megismerni. Az irritált, gyulladt bőr számára is hasznos, hiszen képes megnyugtatni a viszkető bőrt, de a száraz, érzékeny bőrre is kiválóan alkalmas.

    A zab emellett tele van fehérjével, E-vitaminnal, antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel, és rendkívül kíméletes. Az őrölt zab gyengéd, de hatékony hámlasztó is.

    3. Kamilla (Matricaria recutita)

    Ez a gyulladáscsökkentő növényi vegyületekben gazdag gyógynövény számos gyakori bőrbetegség, például ekcéma és rosacea esetén is segít. A stressz és a szorongás csillapítására szolgáló teaként évszázadok óta használják, és helyileg alkalmazva a bőrre is nyugtatóan hat. Magas az antioxidáns-tartalma is, és nagyszerűen javítja és helyreállítja a bőr védőfunkcióját, hogy segítsen a bőrnek megtartani a nedvességet.

    4. Orvosi ziliz (Althaea officinalis)

    A zilizgyökér nyálkaanyagai segítenek megnyugtatni a bőrt és lezárni a bőrgátat. Tanulmányok azt mutatják, hogy a zilizgyökér hatékony az ekcéma és a dermatitisz kezelésére. Az ájurvédikus és kínai orvoslásban a zilizgyökeret adaptogénként is használják, ami azt jelenti, hogy segít szabályozni a szervezet stresszre adott válaszreakcióját. Az alacsonyabb stressz-szint segít megelőzni a bőr irritációját.

    5. Aloé (Aloe vera)

    A napégés és kisebb háztartási égési sérülések kezelésére gyakorta használt aloé az egyik legjobb választás a száraz, irritált bőr hűtésére és megnyugtatására. Ennek a szárazságtűrő növénynek a kocsonyaszerű, zselés belseje csodálatos gyulladáscsökkentő és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, emellett nedvesítőként is működik, vagyis hidratálja a bőrt. Emellett fokozza a kollagéntermelést, amivel csökkenti az öregedés jeleit.

    Aloé zselé kinyerése

    6. Rózsa (Rosa spp.)

    A rózsa illatos, selymes szirmai számos pozitívumot hordoznak magukban a bőr számára. A rózsa köztudottan hidratáló hatású, és kiválóan alkalmas az irritált bőr pirosságának csökkentésére, hiszen erőteljes gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, miközben nagyon gyengéd a bőrhöz és a nyálkahártyákhoz.

    Továbbá tele van tápanyagokkal, amelyek segítenek a kollagéntermelés fokozásában a fiatalosabbnak tűnő bőr érdekében.

    Rózsás testápolótömb

    7. Vörös szil (Ulmus rubra)

    Hagyományosan az ameirkai őslakosok a „csúszós szilfát” (slippery elm) használták a sebek kezelésére és az égési sérülések enyhítésére. A csúszós jelző a szilfakéregben található nyálkaanyagnak köszönhető, amely segít a bőrnek megtartani a nedvességet. Vitaminokban, ásványi anyagokban és bioaktív vegyületekben is gazdag, amelyek segítenek leküzdeni a gyulladást, és erősítik a bőrt. Remekül alkalmazható olyan bőrbetegségek kezelésére, mint az ekcéma, a pattanások és a pikkelysömör.

    8. Levendula (Lavandula angustifolia)

    Nyugtató, púderes illata mellett a levendula gyógyítja és megnyugtatja az irritációval járó bőrbetegségek szinte minden típusát, miközben nagyon gyengéd a bőrhöz. Gyulladáscsökkentő hatású, és segít visszaadni az egyensúlyt és a tónust a stresszes bőrnek.

    Levendulás fürdősó

    Levendula balzsam

    Ekcéma, pikkelysömör és más makacs bőrpanaszok

    A bőrünkön megjelenő problémák a külső hatásokon kívül belülről is fakadhatnak, hiszen a bőrünk az egyik legnagyobb méregtelenítő szervünk, ráadásul a máj túlterheltsége is gyakran jelentkezik bőrpanaszok formájában.

    A különféle méregtelenítő hatású gyógynövények közül érdemes kiemelni az alábbi kettőt, melyek belsőlegesen alkalmazva is hatékonyan támogatják a májműködést, támogatják a méregtelenítési folyamatokat, és gyulladáscsökkentő hatásúak is.

    9. Kurkuma (Curcuma longa)

    A csodaszép aranysárga színű gyökér alkalmazása több ezer évre nyúlik vissza fűszerként és gyógynövényként egyaránt, bár napjainkban inkább szuperélelmiszerként népszerű.

    A kurkuma rengeteg jótékony hatással rendelkezik, melyek közül kiemelendő (és az egyéb hatásait is rézben megalapozza) gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása.

    Az ekcéma és a pikkelysömör hátterében sok esetben a rossz emésztés és a máj méregtelenítő funciójának gyengülése áll. A kurkuma a szervezet szinte minden szervére hatással van, javítja a máj méregtelenítését, csökkenti a gyulladást az emésztőrendszerben és testszerte, valamint nyugtatja a bőrt.

    10. Máriatövis (Silybum marianum)

    A máriatövis az egyik legkiemelkedőbb gyógynövény, ha a máj egészségéről van szó. Májvédő, májat méregtelenítő és regeneráló gyógynövényként ismert, még gombamérgezés esetén is alkalmazzák a máriatövis kivonatából készülő gyógyszert.

    Mivel a máriatövismag javítja a májsejtek méregtelenítő funkcióját, vagyis segít a nemkívánatos anyagok vérből történő minél hatékonyabb kiszűrésében, ezáltal a bőrt is nagymértékben tehermentesíti, így a bőr is gyorsabban regenerálódik.

    11. Zöld tea (Camellia sinensis)

    A zöld tea csökkenti a gyulladást, és antioxidáns, öregedésgátló hatású. Emellett gyengéd és nyugtató hatással van a bőrre, sőt természetes, bár nagyon alacsony védelmet nyújtó fényvédőszerként működik.

    Növényi olajok a gyulladt, irritált bőr ápolására

    12. Borágómagolaj

    A borágómagolaj kivételesen nyugtató és hidratáló hatású, mivel magas az esszenciális zsírsav, a gamma-linolsav tartalma. A virágok emellett lágyító, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek. A borágó az ekcémával, bőrgyulladással és kiütésekkel járó viszkető, irritált bőrre is nyugtató hatású.

    13. Ligetszépemagolaj

    A száraz, irritált bőrre igen jótékony hatású a ligetszépe magjából préselt olaj. Segít leküzdeni a gyulladást, és omega-6 zsírsavakkal tölti fel a bőrt. Kiválóan alkalmas az ekcéma, rosacea és bőrgyulladás által érintett bőr megnyugtatására. Ráadásul javítja a bőr megújulását, így szinte fiatalítja a bőrt.

    További természetes alapanyagok a gyulladt, irritált bőr ápolására

    14. Epsom-só, keserűsó

    Ez az egyszerű alapanyag enyhíti a gyulladást, az irritációt és véd a kiszáradás ellen, valamint megnyugtatja és kisimítja a bőrön található érdes foltokat, hogy a bőr puhább és egyenletesebb legyen. Magnéziumban gazdag, amely több mint 300 enzimatikus és anyagcsere-folyamatban játszik létfontosságú szerepet a szervezetben, beleértve a vérnyomás szabályozását és az immunrendszer támogatását. Emellett képes eltávolítani a méreganyagokat, ellazítani az izmokat, illóolajokkal kombinálva pedig segít eltávolítani az elhalt hámsejteket, és hidratálja a bőrt.

    15. Méz

    A méz gyulladáscsökkentő, antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes is, és felgyorsítja a bőr gyógyulási folyamatát. Főként flavonoidjai miatt jótékony hatással lehet a pattanásokra vagy bőrhibákra hajlamos bőrre. Tanulmányok szerint valóban képes csökkenteni a pattanások méretét és gyógyulás időtartamát.

    A legtöbb ember találkozik élete folyamán legalább egyszer a bőrirritáció vagy bőrgyulladás enyhébb vagy makacsabb formájával. A természetes növényi összetevőkből álló lista segít irritált bőrünk megnyugtatásában. Keressünk olyan termékeket, amelyek ezeket a csodálatos gyógynövényeket tartalmazzák, vagy próbáljuk ki, hogy otthon magunk készítünk belőlük gyógykészítményeket.
    Ezek a csodás természetes és növényi alapanyagok felhasználhatóak borogatáshoz, fürdőhöz, kozmetikumokhoz a lemosóktól a tonikokon át a különféle krémekig.

    Az oldalon olvasható információk nem helyettesítik az orvosi konzultációt, és nem minősülnek kezelési javaslatnak.

     Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.

    Melyik csipkebogyó ehető? - GyógyfüvesKertem

    GyógyfüvesKertem: Melyik csipkebogyó fogyasztható?

    in hungarian

    Egyik kedvenc ősszel gyűjtő gyógynövényünk a csipkebogyó. A csipkelekváron, vagyis a hecsedlin kívül érdemes kipróbálni szószként vagy bármilyen receptben a bogyós gyümölcsök helyettesítőjeként. De vajon melyik csipkebogyó ehető?

    Vadrózsák és csipkebogyók

    A rózsa nemzetség világszerte több mint 300 vadon előforduló és termesztett fajt számlál.

    Tehát okkal és joggal merülhet fel a kérdés, hogy ezek közül melyik rózsa szirma és csipkebogyója ehető.

    Magyarországon hagyományosan a hosszúkás piros csipkebogyókat részesítjük előnyben, és valóban úgy tűnik, hogy ezeknek a csipkebogyóknak a legjobbak a beltartalmai értékei. Ezek többnyire a gyepűrózsa (Rosa canina) termését jelentik, illetve a vadon begyűjtött csipkebogyókat az általános gyakorlat egy fajként, mint R. canina kezeli.

    Egyébként érdekes, hogy honnan kapta a gyepűrózsa a latin nevét. A Rosa canina szó szerint kutyarózsát jelent, és arra utal, hogy a rómaiak veszett kutya harapására ajánlották ezt a növényt. Ennek a javaslatnak a hatékonyságát azóta sem sikerült igazolni, és még ennél a ténynél is érdekesebb lenne azt tudni, hogy a rómaiak ezt a javallatot mire alapozták.

    Magyarországon vadon leggyakrabban a gyepűrózsa, a berki rózsa (Rosa corymbifera) és a rozsdás rózsa (R. rubiginosa) fordul elő, ám a gyűjtő rózsafajok száma eléri a két tucatot is.

    Fontos tudni, hogy a havasalji rózsa (R. pendulina), a szentendrei rózsa (R. sancti-andreae) és az almarózsa (R. pomifera) védettek, ezért vadon termő állományaik nem gyűjtőek.

    A kis termetű, tarackoló, heverő-kúszó hajtású, apró termésű, kevés gyümölcsű fajokat nem gyűjtjük, bár ezek is ehetőek.

    A rózsák nemesítése valószínűleg a kínai császári kertekben kezdődött, és így a rózsának már az ókorban is rengeteg nemesített változata létezett. A görög Dioszküridész és Galénosz viszont gyógyászati célra a vadrózsákat részesítette előnyben, a parlagi rózsát (Rosa gallica), a berki rózsát és a már említett gyepürózsát. A parlagi rózsa két változata, a százlevelű rózsa (R. centifolia) és a damaszkuszi rózsa (R. x damascena) valószínűleg a keresztes lovagok közvetítésével került a Szentföldről Európába.

    Százlevelű rózsa virága

    A százlevelű rózsa főként az Alföldön néhol vadon is előfordul, a damaszkuszi rózsát kertészetekből lehet beszerezni. A két faj nagyon hasonló a virágok kinézetét és illatát tekintve.

    A vadrózsák különféle fajai szinte az egész világon megtalálhatóak. Ahogy említettem, nálunk a hosszúkás piros csipkebogyókat részesítjük előnyben, de a világon sokfelé a sárga, narancssárga vagy éppen barnás terméseket is gyűjtik, függetlenül attól, hogy azok gömbölyűek (pl. a japán rózsa, R. rugosa termései), hosszúkásak, vagy hogy vadon élő vagy termesztett fajokról származnak-e.

    Japán rózsa termése

    A nemes, úgynevezett tearózsák szirmai és termései szintén ehetőek, tehát elmondhatjuk, hogy tulajdonképpen az összes rózsafaj (Rosa spp.) fogyasztható.

    A kerti rózsák esetében arra kell ügyelni, hogy csak permetezésmentes bokorról szedjünk virágokat, illetve csipkebogyót.

    A tearózsák terméseivel sok esetben azért nem találkozunk, mert az elnyílt virágok eltávolítása ugyan a virágzást elősegíti, ám a csipkebogyó kifejlődését meghiúsítja.

    A csipkebogyó felismerése és gyűjtése

    Rózsával már mindenki találkozott, ha máshol nem, akkor a virágvázában, így a leveleit is valószínűleg mindenki felismeri, tehát amíg ezek a bokron vannak, igen nehéz összetéveszteni bármi mással a csipkebogyót.

    Szerencsére a csipkebogyó ideális gyűjtési ideje a fagyok előttre tehető, már ha gyógynövényként gyűjtjük, és a bogyókat szeretnénk megszárítani. Ekkor még a levelek is a bokron vannak.

    S hogy mikor jó a csipkebogyó?

    Gyógynövényként, teaként történő felhasználásra csak szép piros, érett, egészséges, kemény csipkebogyókat érdemes gyűjteni. Ezeket lehet minőségromlás nélkül megszárítani, tehát a megpuhult bogyók erre a célra értéktelenek.

    Ha lekvárnak, szörpnek gyűjtjük, akkor viszont célszerű megvárni legalább az első fagyokat, így a gyümölcshús megpuhul és édesebb lesz, valamint a puhább bogyókkal dolgozni is könnyebb.

    A csipkebogyó szedése sok türelmet igényel, még gyakorlott gyűjtők számára sem túl haladós tevékenység, ráadásul a szúrós hajtásokkal is számolnunk kell.

    Enyhébb teleken a hajtásokon maradt megpuhult csipkebogyók kellemes meglepetést és finom nassolnivalót jelentenek a kirándulóknak.

    Csipkebogyó hasonmásai

    A csipkebogyó hosszúkás termése hasonlít a som és a borbolya szintén hosszúkás termésére, ám a levelek teljesen máshogy néznek ki, és szerencsére mindkettő ehető, így az esetleges tévesztés nem lesz végzetes.

    A piros bogyós termésű növények között több mérgező is található, ám ezek kicsi gömbölyű bogyói nem hasonlítanak a csipkebogyóra, és levelük is teljesen másképp néz ki. (A rózsa viszonylag közeli rokonával, a galagonyával könnyebben összetévesztőek ezek a bogyók.)

    A csipkebogyó szárítása, tartósítása és felhasználása

    A szárításon és befőzésen kívül a csipkebogyókat felhasználhatjuk frissen például sütemények, desszertek, szószok, gyümölcsleves vagy akár tea készítéséhez, illetve le is fagyaszthatjuk a gyümölcsöket. Étkezési céllal csak a magok és a magokat körülvevő szőrök eltávolítása után alkalmas, ami vagy passzírozással vagy a termések kettévágásával és a magok kikaparásával lehetséges. Ipari méretekben erre a célra vágó-magozó gépet alkalmaznak.

    Szárítás előtt is érdemes a gyümölcsöt kettévágni, és kikaparni a magokat, valamint az irritáló szőröket. A felezett termések könnyebben és gyorsabban száradnak, és ezáltal sokkal jobban megőrzik vitamintartalmukat.

    Ezek is érdekelhetnek:

    Csipkebogyólekvár készítése

    Csipkebogyótea készítése

    Kvíz – Mennyire ismered a csipkebogyót?

    Csipkebogyó gyűjtése és felhasználása

    Rózsaszirmok 10 felhasználása teáscsészétől a fürdőszobáig

     Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.

    22 fenyő recept konyhában, házipatikában, fürdőszobában

    22 házi fenyő recept a konyhában, otthoni patikában és fürdőszobában

    in hungarian

    Tudtad, hogy ezek a csodás örökzöld fák nemcsak illatosak, hanem tűlevelük ehető is, és nagyon finom? Nagyon finom sütemények, italok, szirupok, mesés balzsamok, krémek és kozmetikumok készülnek belőlük. Fedezd fel, hogy a fenyő milyen titkokat rejteget konyhától a házipatikán át a fürdőszobáig!

    Télen a gyógynövények szerelmesei nem sok gyűjtögetnivalót találnak, de a fenyők ilyenkor sem hagynak cserben minket.

    Fedezd fel a fenyőt egy új oldaláról!

    A fenyőket előszeretettel ültetjük a kertbe, és a karácsonyi ünnepek során is főszereplők, azt azonban kevesen tudják, hogy a fenyők egyúttal ehetőek, sőt mi több, gyógynövényként is számos pozitív hatással is megajándékoznak bennünket.

    A tűlevelek vitaminokban, különösen C-vitaminban gazdagok, kellemes ízűek, és nagyon egyszerű a gyűjtésük. Gyűjtés előtt bizonyosodj meg róla, hogy a fenyőt nem permetezték. Ezért nem alkalmasak a karácsonyfaként árusított fenyők a fogyasztásra, mert az ültetvényeken előfordul, hogy kemikáliákkal kezelik a fákat.

    Gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik fenyő ehető, ugyanis a számos örökzöld növény között bizony találhatunk néhány mérgezőt is.

    Arról, hogy hogyan ismerheted fel az ehető fenyőket, és melyek a fenyő tűlevelek jótékony hatásai, itt olvashatsz bővebben:
    Melyik fenyő ehető?
    Fenyő hatásai, mellékhatásai, alkalmazása

    Fenyő receptek a házipatikában, a konyhában és a fürdőszobában

    1. Élvezeti tea fenyőből

    Testet, lelket melengető illatos és ízletes tea készítő a fenyő tűlevelekből.

    • 1-2 teáskanálnyi friss vagy szárított tűlevelet 2 dl vízzel leforrázunk.
    • Kevés fahéjjal vagy szegfűszeggel is megbolondíthatjuk a teát.
    • Forrázás után 5-10 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük, és ízlés szerint mézzel, citromlével ízesítjük.

    2-3. Fenyős kekszek és aprósütemények

    A kedvenc linzer vagy édes és sós aprósütemény receptedet is felturbózhatod, ha egy kevés apróra vágott fenyő tűlevelet adsz hozzá.

    Ebben az esetben a friss tűlevelek jobb választásnak bizonyulnak. Ha csak szárított tűleveled van, spricceld meg egy nagyon kevéske vízzel, és így add a süteménytésztához.

    Édes süteményekben jól illik mellé a reszelt narancshéj vagy citromhéj is. Sós süteményekben kiegészíted például apróra vágott rozmaringgal.

    4. Fenyős tortakrém és süteménymáz

    Az egyszerű tortakrém elkészítéséhez használt tejet óvatosan főzd fel apróra vágott fenyő tűlevéllel vagy zsenge fenyőhajtásokkal, ahogy a tojáslikőrhöz használt tejet.

    1. A cukormázhoz 3-4 ek. fenyő tűlevélre, kb. 0,5 dl tejszínre (vagy vízre) és kb. 15-20 dkg cukorra lesz szükség.
    2. A tűleveleket vagy zsenge fenyőhajtásokat konyhai aprítóban keverd szinte pürésedésig. Adj hozzá némi kristálycukrot is, hogy egyszerűbb dolgod legyen.
    3. A pürés tűlevélhez adj egy kevés tejszínt vagy vizet, keverd el alaposan, és kezdd el hozzászórni a cukrot, miközben kevergesd egy kanállal vagy villával.
    4. A végső arányok attól függenek, hogy mennyi mázra van szükséged és mennyi fenyőt szeretnél a mázba. A massza ne legyen túl folyós, hogy szépen be tudd vonni az aprósüteményeket vagy a tortát.

    5. Gyümölcsös sütemények fenyővel

    Ha különféle gyümölcsös süteményeket készítesz (például almával vagy körtével), megbolondíthatod a tésztát pürésített fenyő tűlevelekkel vagy zsenge fenyőhajtásokkal is.

    6. Csokoládéval mártott fenyőhajtások

    A nyár eleji zsenge fenyőhajtásokból nem csak szirup vagy szörp készülhet. Finom csemege, ha a valóban zsenge, max. 2-3 centiméteres hajtásokat vízgőz fölött felolvasztott keserű csokoládéba mártod, és hagyod megdermedni a csokoládét.

    7. Fenyő szórócukor

    Sütemények, desszertek, csokoládés fenyőhajtások díszítésére használhatod ezt a mutatós és ízletes szórócukrot.

    A zsenge fenyőhajtásokat (esetleg tűleveleket) kristálycukorral keverd egyneművé konyhai aprítóban. A fenyős cukrot terítsd szét vékony rétegben egy sütőpapírral bélelt tálcán, és szobahőmérsékleten hagyd megszáradni, mielőtt jól záródó üvegbe teszed.

    8. Fenyő pesto

    Szinte már mindenből készítünk pestót. Miért ne készülhetne fenyőből is? A pestóhoz a zsenge nyár eleji hatásokat használjuk.

    Lényegében ugyanúgy készül, mint bármelyik pesto. Olívaolajjal, ízlés szerint valamilyen olajos maggal (klasszikusan fenyőmaggal), illetve sajttal (klasszikusan parmezánnal) krémesre keverjük a fenyőhajtásokat.

    A pesto készítésének részletesebb leírását itt találod, csak a tyúkhúr helyett fenyőhajtást használj.

    9. Fenyőolaj

    A fenyő tűleveleket hidegen sajtolt növényi olajban is áztathatjuk. A tűleveleket apróra vágjuk, felöntjük az olajjal, hogy jól ellepje, 4-6 hétig ázni hagyjuk, közben gyakran megmozgatjuk az üveg tartalmát, végül leszűrjük.

    Az így készült olajat felhasználhatjuk konyhai célokra, például salátaöntez (receptet lásd fent), zöldségek, húsok sütéséhez, különösen, ha pl. olívaolajban áztattuk.

    10. Fenyős salátaöntet

    Hozzávalók:

    • 1,5 dl fenyős olaj (receptet lásd fent)
    • 1 gerezd apróra vágott fokhagyma
    • friss citromlé vagy almaecet, borecet
    • néhány csipet só
    • kevés méz az ízesítéshez (elhagyható)

    A hozzávalókat tegyük egy jól záródó befőttesüvegbe, és rázzuk össze alaposan. A maradékot hűtőben tárolhatjuk, és újabb felhasználás előtt ismét rázzuk össze alaposan.

    11. Fenyős sült zöldségek és sült burgonya

    Akár serpenyőben, akár sütőben sütjük a zöldségeket, friss fenyőágakkal vagy fenyő tűlevelekkel is fűszerezhetjük, így különleges és ünnepi ízt kaphatnak.

    12. Fenyősó

    A fenyőhajtásokat vagy fenyő tűleveleket sóval keverjük konyhai aprítóban, amíg apró és egynemű lesz a fenyő. Sütőpapírral bélelt tálcán szobahőmérsékleten hagyjuk megszáradni, mielőtt jól záródó üvegbe tesszük.

    Felhasználásának csak a fantáziánk szabhat határt. A fenyősóval ízesítünk zöldségeket, húsokat, salátaöntetet, tojásos és burgonyás ételeket, töltelékeket, egyszerű tésztás ételeket, rizst és még sok minden mást.

    14-13. Fenyő köhögés elleni szirup és szörp

    A fenyőszirup és a fenyőszörp receptjét itt találod.

    15. Fenyős méz

    A fenyő tűleveleket mézben is áztathatod, és a mézet felhasználhatod köhögés esetén szirupként, valamint teák és desszertek ízesítésére.

    Legalább 1-2 hétig hagyd ázni a tűleveleket, mielőtt eltávolítod a mézből, de 4-6 hét az ideális.

    Ha zsenge hajtásokat használsz a mézhez, hagyd a hajtásokat kicsit szikkadni, mielőtt a mézbe teszed, vagy adj hozzá plusz cukrot, és tárold hűtőszekrényben, hogy elkerüld a fenyőben lévő nedvesség miatt a méz megromlását.

    16. Fenyő testápoló és masszázsolaj

    A fenyőolajat használhatjuk testápoló olajként, masszázsolajként, krémek, balzsamok és más kozmetikumok alapanyagaként is.

    Az olaj elkészítését lásd fent. Ne lepődj meg, ugyanúgy készül, mint az étkezési célra használható olaj, ám kozmetikai célokra bőrtípustól függően a szőlőmagolaj, jojobaolaj, avoákádóolaj, mandulaolaj megfelelőbb lehet.

    Ha nincs ennyi időd kivárni, amíg elkészül az olaj, választhatod a meleg elkészítési módszert is. Ehhez friss fenyő tűlevelekre lesz szükséged. Vízfürdő felett melegítsd 2-3 óra hosszat a tűleveleket, majd szűrd le, és már használhatod is.

    17. Fenyő balzsam

    A fenyős testápoló olajból egyszerű balzsamot is készítsz, mely jól használható antibakteriális kenőcs kisebb sérülésekre, gyulladásokra és más bőrpanaszokra, valamint reumatikus problémákra és izomfájdalmakra.

    Hozzávalók:

    • 40 g fenyős olaj
    • 10 g méhviasz
    • 1-2 csepp fenyő illóolaj
    • pár csepp E-vitamin olaj

    Elkészítés

    1. A méhviaszt vízfürdő felett egyneművé olvasztjuk a fenyős olajjal.
    2. Amikor még jól keverhető, de már nem forró, hozzáadjuk a fenyő illóolajat és az E-vitamint.
    3. Tégelybe tesszük, hagyjuk teljesen kihűlni, majd rátesszük a tetejét és felcímkézzük.

    18. Fenyős-rozmaringos szakállbalzsam

    Hozzávalók az olajhoz
    kis maréknyi friss fenyő tűlevél
    4-5 friss rozmaringág
    kb. 1,5 dl hidegen sajtolt növényi olaj

    Az olajat a fenyővel és a rozmaringgal vízfürdő felett kb. 2-3 órát melegítjük, majd leszűrjük. Ha több időnk van az olaj elkészítésére, akkor hideg eljárással is készülhet. Ekkor szárított vagy kissé megfonnyasztott növényeket használjunk, és kb. 4-6 hétig hagyjuk állni az olajban. Ügyeljünk rá, hogy az olaj mindig ellepje a növényi részeket.

    Hozzávalók a szakállbalzsamhoz
    57 g fenyős-rozmaringos olaj
    10 g méhviasz
    7 g sheavaj
    3 csepp fenyő illóolaj
    3 csepp rozmaring illóolaj
    1-2 csepp édesnarancs illóolaj

    Elkészítés:

    1. A méhviaszt a sheavajjal és a fenyős olajjal összeolvasztjuk vízfürdő felett, amíg egyneművé válik.
    2. Kevergetve hagyjuk annyira kihűlni, hogy már ne legyen forró, de még jól keverhető legyen. Ekkor hozzáadjuk az illóolajokat, alaposan elkeverjük, és kis tégelybe tesszük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl, rátesszük a tetejét, és címkézzük.

    Hasonlóan készülhet szakállbalzsam borókával. Az olajat ebben az esetben áztathatjuk borókabogyón kívül kis fenyőágakkal, fahéjdarabkákkal és/vagy szegfűszeggel, szegfűborssal. A fahéj és szegfűszeg illóolajokkal azonban bánjunk óvatosan, maximum 1-1 cseppet használjunk.

    19. Fenyős testvaj

    Hozzávalók:

    • 30 g fenyőolaj
    • 50 g sheavaj
    • 50 g mangóvaj
    • 8-10 csepp fenyő illóolaj
    • 2-3 csepp narancs illóolaj

    Elkészítés

    1. A vajakat és az olajat vízfürdő felett melegítsd egyneművé.
    2. Amikor még jól keverhető, de már nem túl forró, add hozzá az illóolajokat, alaposan keverd el.
    3. Ha szeretnéd, egy habverő vagy konyhai aprító segítségével kicsit fel is habosíthatod, hogy még kellemesebb állaga legyen. (A habosított krém a belekevert levegő miatt kissé rövidebb ideig áll el.)
    4. Tedd tégelyekbe. Ha teljesen kihűlt, tedd rá a tetejét, és címkézd fel.

    20. Fenyős ajakápoló balzsam mézzel

    Hozzávalók:

    • 3 ek. aprított fenyő tűlevél
    • 5 ek. olívaolaj
    • 1 tk. hidegen sajtolt növényi olaj (pl. avokádó, szőlőmag, jojoba stb.)
    • 1 ek. kakaóvaj (vagy más növényi vaj)
    • 2 ek. méhviasz
    • 1 tk. méz
    • 5 csepp fenyő illóolaj

    Elkészítés:

    1. A 3 ek. fenyő tűlevelet hagyd ázni az 5 ek. olívaolajban 4-6 hétig. Ha nincs ennyi időd, akkor vízfürdő felett is elkészíted az olajat. (Az elkészítés módját lásd fent a szakállbalzsamnál.)
    2. Az ajakbalzsamhoz 3 ek. fenyős olívaolajra és a többi felsorolt hozzávalóra lesz szükséged.
      A méhviaszt, a kakaóvajat, a fenyős olívaolajat és a natúr növényi olajat melegítsd össze vízfürdő felett.
    3. Ha már némileg kihűlt, de még jól keverhető, add hozzá a mézet és az illóolajat, keverd el alaposan.
    4. Tedd kis tégelybe, hagyd teljesen kihűlni, mielőtt ráteszed a tetejét, és címkézd fel.

    21. Stresszűző fenyő fürdősó

    Kb. 0,5 kg tengeri sóhoz vagy parajdi sóhoz csepegtess 6-8 csepp fenyő illóolajat, 3-4 csepp citrom vagy narancs illóolajat, és adj hozzá apróra vágott fenyő tűleveleket. Keverd el alaposan, hagyd pár órán keresztül „szikkadni”, közben időnként keverd át, majd töltsd szép formájú üvegekbe.

    A fürdősó bőrápoló hatását fokozhatod, ha 1 evőkanálnyi hidegen sajtolt növényi olajat (pl. szőlőmagolaj, avokádóolaj, jojobaolaj) adsz hozzá.

    22. Fenyős hajöblítő

    2 dl almaecetben áztass annyi fenyő tűlevelet, amennyit jól ellep az ecet. Hagyd ázni legalább 2-3 hétig, szűrd le.
    1 ek. fenyős ecetet hígíts fel kb. 2 dl vízzel, és hajmosás után ezzel öblítsd le a hajadat. Az ecet fényesíti a hajat, a fenyő pedig plusz tápanyagokkal látja el a fejbőrt.

     Köszönöm, hogy ellátogattál oldalamra. Ha tetszett a cikk, kérlek, oszd meg ismerőseiddel is.